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元宵的另类吃法 狗万登录失败_狗万什么网站_狗万地址人也都来学一学

发布日期:2019-06-11

春节刚过,又迎来中国的传统节日——元宵节。而一般我们吃的都是传统的元宵,不如今年来个元宵大变身,你可以尝试动手DIY,吃一碗自己亲手做出来的香喷喷的元宵,用最恳切的心意打造出一年的团圆与和睦幸福。

拔丝元宵

把元宵放入五成热的油中,小火炸至金黄色,捞出备用。油炸前用针或牙签在元宵上扎几个小孔,可防止炸的过程中溅油或崩开。然后在锅内留少许底油,倒入适量白糖,文火熬成糖稀。熬至棕黄色起泡时,放入炸好的元宵,离火与糖稀搅拌。待元宵均匀粘满糖稀时,迅速出锅,倒入抹油的盘内,连同水碗一同上桌,趁热食用。

“穿衣”元宵

就是在元宵外面裹上一层别的食材,以丰富元宵的口感。将煮熟的元宵捞出后沥干汤水,可依据个人的口味习惯和爱好,裹上一层黑芝麻、白芝麻、花生碎,或是巧克力酱、果酱、奶油、椰蓉,吃起来味道很好。

煎元宵

先将生元宵煮熟,不要煮过火,捞出来后沥干汤水备用。在平底不粘锅内倒入适量食用油,把煮好的元宵逐个放进锅里煎,两面煎至金黄色即可。煎元宵香脆软糯,口感极佳。

各色糖水元宵

这类吃法的变化在于元宵汤水上。可将煮熟的元宵放入烧开的醪糟里,制成酒酿汤圆。也可在煮元宵时加入一些桂花酱、玫瑰花酱,以及适量的冰糖或蜂蜜,使元宵汤香气四溢。还可以把煮好的元宵捞出后放进橙汁、桃汁等果汁中,并加入一些切好的水果,就是一款自制甜品。

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